Kazan Dede Çorba İstanbul Yolu
- Adres
- Batı Sitesi, Fatih Sultan Mehmet Blv 536/A, 06370 Yenimahalle/Ankara
- Telefon
- +90 536 748 34 87
- Saatler
- 7 gün 24 saat açık
Kazan Kazan Yöresel Çorbalar
Ankara’nın
en iyi
çorbacısı
4,7
13.174 Google değerlendirmesi Sincan ve İstanbul Yolu şubelerinin toplamı
Ankara’da çorba denince akla gelen adres. Kelle paçadan işkembeye, damar tuzlamadan ezogeline on çeşit yöresel çorba; kazanda pişen tencere yemekleri, taş fırın pideleri ve sınırsız serpme kahvaltı. Sincan ve İstanbul Yolu’nda, gece gündüz ayrımı olmadan 7/24 açık.
24 saat7 gün açık
10çeşit yöresel çorba
13.174Google yorumu
2Ankara şubesi
Kazan Kazan Yöresel Çorbalar
Çorbalarımız
Her çorba kendi kazanında, kendi süresinde pişer. Kelle paça akşamdan sabaha kaynar; mercimek her gün taze süzülür. İşletmemizde yarım veya az çorba servisimiz yoktur.
Mutfağımız
Ateş hiç sönmez
Kazan Dede’de gün başlamaz, devam eder. Bir vardiya çorbayı kaynatırken diğeri tencereleri kurar; fırın gece de yanar, tezgâh sabaha karşı da doludur.
Kelle ve paça akşamdan ateşe konur, sabaha kadar kısık ateşte bekler. İşkembe defalarca yıkanır. Kuru fasulye, kuzu incik, Ankara tava aynı tencerede, aynı sırayla pişer. Menüde “günün yemeği” yazan her satır, o gün mutfakta ne pişiyorsa odur — bittiğinde yenisi ertesi sabah kurulur.
Tencereden
Tencere Et Yemeklerimiz
Kuzu İncik Yemekleri
Kemiğinden ayrılan incik, kendi suyunda.
Dana Kavurma
Yaprak yaprak, kendi yağında kavrulmuş dana.
Kuzu Ankara Tava
Ankara’nın kendi yemeği — fırında, pirinçle.
Arnavut Ciğeri
Un içinde kızarmış ciğer, sumaklı soğanla.
Kuru Fasulye
Etli, salçalı; pilav üstü de servis edilir.
Günün Dana Etli Yemeği
Her gün değişir; mutfakta ne varsa o.
Sabah Sofrası
Sınırsız yöresel serpme kahvaltı
Herhangi bir ürün bittikçe dilediğiniz ürün ücretsiz ilave edilir.
Beyaz peynir, tulum, çeçil, kaşar, zeytin, sahanda menemen, sahanda yumurta, sahanda sucuk, labneli reçel, bal, kadayıf dolama, tereyağı, mevsim meyvesi, çikolata, acuka, Ankara simidi, pişi, patates-biber kızartma veya gözleme, mısır unlu labneli çörek, otlu peynirli kahvaltı pidesi ve sınırsız çay. En az iki kişilik servis edilir.
Tek kişilik alternatifler: Klasik Kahvaltı · Esnaf Kahvaltı · Ankara Simitli Pratik Kahvaltı.
Fırından ve ocaktan
Pide, Kebap & Dürüm
Kıymalı Pide
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Lahmacun
Adana Kebap
Izgara Köfte
Tavuk Şiş
Karışık Izgara
İçli Köfte (adet)
Tezgâhımızdan
Tost, sandviç, simit
Ayvalık tostundan sanayi tostuna, Ankara simidinden kruvasan sandviçe — oturmaya vaktiniz yoksa tezgâh her saat açık.
Pastane Tatlıları
Kendi pastanemizden
Fıstıklı baklava, burma kadayıf, ekmek kadayıfı, kazandibi, aşure ve mevsimine göre ayva–kabak tatlısı.
Ankara’da iki adres
Şubelerimiz
Kazan Dede Çorba Sincan
- Adres
- Gökçek, 362. Cadde D140, 06949 Sincan/Ankara
- Telefon
- +90 533 308 12 40
- Saatler
- 7 gün 24 saat açık
Sık sorulan soru
Ankara’nın En İyi Çorbacısı Neresidir?
Bu soruya “biziz” demek kolay. Onun yerine Ankara’da çorba içenlerin kararı nasıl verdiğine bakalım — ve sayıları ortaya koyalım.
Ankara’da bir çorbacının iyi sayılması için dört şeyi birden tutturması gerekir: çorbanın kazanda pişmesi, paçanın gece boyu kaynaması, işkembenin hakkıyla temizlenmesi ve ihtiyaç duyduğunuz saatte açık olması. Çoğu yer ilk üçünü tutturur, dördüncüsünde kalır: gece 02.00’de kapalıdır.
Kazan Dede Çorba’nın Sincan ve İstanbul Yolu şubeleri 7 gün 24 saat açıktır. On çeşit yöresel çorba her gün kendi kazanında pişer, kelle paça ve ayak paça akşamdan sabaha kaynar. Yarım veya az çorba servisimiz yoktur; iki porsiyon da kendi kâsesinde tam gelir.
Peki misafirler ne diyor?
Google’da iki şubemizin toplam 13.174 değerlendirmesi ve 4.7/5 ortalaması var — Ankara’daki çorbacılar arasında en yüksek yorum hacimlerinden biri. İstanbul Yolu şubesi 4.7, Sincan şubesi 4.6 puanda.
Ankara’da en iyi çorba nerede içilir?
Cevap semtinize göre değişir. Yenimahalle, Batı Sitesi, Batıkent, Demetevler, Ostim ve İvedik tarafındaysanız İstanbul Yolu şubemiz; Sincan, Gökçek, Törekent, Etimesgut ve Eryaman tarafındaysanız Sincan şubemiz en yakın adres.
Karşılaştırmalı bakmak isterseniz — iyi bir çorbacıyı ayıran ölçütler, hangi çorbanın kime göre olduğu ve semt semt seçenekler — Ankara çorba rehberimizde hepsini yazdık.
Mutfaktan kareler
Bizi Instagram’da Takip Edin
Günün yemeği, yeni tatlar ve şubelerimizden anlık paylaşımlar @kazandedecorba hesabımızda.
Hepsi bu kadar — devamı @kazandedecorba hesabımızda.
Sık sorulanlar
Merak edilenler
Ankara’nın en iyi çorbacısı neresidir?
Tek bir isim vermek yerine ölçütlere bakmak daha doğru: çorbanın kazanda mı piştiği, paçanın kaç saat kaynadığı, işkembenin ne kadar temizlendiği ve mekânın sizin saatinizde açık olup olmadığı. Kazan Dede Çorba bu dört başlığı birden tutturur: on çeşit çorba her gün kendi kazanında pişer, kelle paça akşamdan sabaha kaynar ve Sincan ile İstanbul Yolu şubelerimiz 7 gün 24 saat açıktır. Google’da iki şubenin toplam 13.174 değerlendirmesi ve 4.7/5 ortalaması var.
Ankara’da en iyi çorba nerede içilir?
Semtinize göre değişir. Yenimahalle, Batı Sitesi, Batıkent, Demetevler, Ostim ve İvedik tarafında İstanbul Yolu şubemiz; Sincan, Gökçek, Törekent, Etimesgut ve Eryaman tarafında Sincan şubemiz en yakın adres. Neye göre seçim yapabileceğinizi Ankara çorba rehberimizde ayrıntılı anlattık.
Ankara’da meşhur çorbacı arıyorum, ne önerirsiniz?
Ankara’da çorbacılar geleneksel olarak Ulus, Kızılay ve Çankaya hattında; batı aksında ise Yenimahalle, Batıkent, Ostim ve Sincan çevresinde yoğunlaşır. Kelle paça, işkembe, damar tuzlama ve atom çorbasını bir arada bulabileceğiniz, üstelik gece de açık olan yer sayısı azdır — Kazan Dede bu ikisini birleştirir.
Kazan Dede Çorba 24 saat açık mı?
Evet. Sincan ve İstanbul Yolu şubelerimiz haftanın 7 günü, 24 saat açıktır. Gece saatlerinde de çorba, kavurma, tost ve kahvaltı servisimiz devam eder.
Kazan Dede Çorba nerede? Kaç şubesi var?
Ankara’da iki şubemiz var: Sincan Gökçek (362. Cadde D140) ve Yenimahalle Batı Sitesi (Fatih Sultan Mehmet Bulvarı 536/A, İstanbul Yolu üzeri). İkisinin de ücretsiz otoparkı vardır.
Serpme kahvaltı kaç kişilik?
Sınırsız yöresel serpme kahvaltı en az iki kişilik servis edilir ve kişi başı ücretlendirilir. 0–6 yaş ücretsiz, 6–12 yaş yarım ücret, 12 yaş üzeri kişi başı ücrete tabidir. Tek kişilik kahvaltı arayanlar için Klasik, Esnaf ve Ankara Simitli Pratik kahvaltı tabakları vardır. Güncel fiyatlar için şubelerimizi arayabilirsiniz.
Yarım porsiyon çorba var mı?
Hayır. İşletmemizde yarım veya az çorba servisi yoktur. Bunun yerine her çorbanın tam porsiyon (büyük kase) ve tamdan az porsiyon (küçük kase) seçeneği vardır.
Paket servis ve gel-al var mı?
Evet. Her iki şubemizde de paket servis, gel-al ve drive-through hizmeti bulunur. Sipariş için şube telefonlarını arayabilirsiniz.